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カフェプランナーとは カフェビジネス 必要とされるステージ 資格概要 資格取得までの流れ 認定講習会・試験対策コース 試験要綱 過去の合格者

カフェプランナー資格試験を受験するためには、1年以上のカフェやレストランでの実務経験を条件に、「受験資格認定講習会」を開催しています。1年以上の実務経験があり、本講習会を受講された方は、カフェプランナー試験を受験することができます。また、認定校である「カフェズ・キッチン」の受講生、卒業生、遠方で長期の受講が困難な方のための、通学と同じ内容が学べる「カフェビジネスコース通信コース」の通信生の方々も本講習会を受講し受験することができます。

また、1年以上の実務経験が無い方(4級受験)を対象に、各級別に「試験対策コース」を設けています。試験傾向に合わせた特別カリキュラムとなっておりますので、4級試験および昇級試験対策として、是非受講されることをお勧めします。
4級受験をされる方で、1年以上の実務経験が有る方やカフェズ・キッチン受講生・卒業生の方々でも「試験対策コース」を受講することが可能です。受講することにより、試験本番と同じ状況で勉強をしていくので、合格率がアップします。

4級試験 受験資格認定講習会(全1回)

◆2018.3/4(日) or 8/19(日)
16:00〜:受付開始
16:10〜:講習(途中休憩あり)
19:00:終了予定

【全1回】\11,500(税込)
(内訳)
 受講料:¥6,500(税込)
 テキスト代:¥5,000(税込)
持ち物:筆記用具、エプロン、受講票
〔講習内容〕
・コーヒー・紅茶の基礎知識
・ペーパードリップ、サイフォンによる抽出
・紅茶の抽出
※認定校卒業生・受講生もしくは、実務経験1年以上の方が受講対象となります。

4級試験 試験対策コース(全4回) 授業内容予定

◆第1回 2018.3/3(土) or 8/18(土)
18:20〜:受付
18:30〜:コーヒーの基礎知識
20:00〜:休憩
20:15〜:ペーパードリップの抽出法
21:15:終了予定

◆第2回 2018.3/10(土) or 8/25(土)
18:30〜:コーヒーの基礎知識、サイフォンの抽出法
20:00〜:休憩
20:15〜:3種のストレートコーヒー、サイフォンの抽出法
21:15:終了予定

◆第3回 2018.3/17(土) or 9/1(土)
18:30〜:紅茶の基礎知識
20:00〜:休憩
20:15〜:紅茶の正しい抽出法
21:15:終了予定

◆第4回 2018.3/24(土) or 9/8(土)
18:30〜:コーヒー・紅茶の抽出(復習)
20:00〜:休憩
20:15〜:実技試験練習
21:15:終了予定

【全4回】\31,000(税込)
(内訳)
 受講料:¥26,000[\6,500×4](税込)
 テキスト代:¥5,000(税込)
持ち物:筆記用具、エプロン、受講票
※実務経験のない一般の方や、試験対策をしっかり受けたい方が受講対象となります。
 受講することにより、合格率がアップします。 

3級試験 試験対策コース(全2回) 授業内容予定

◆第1回 2018.3/4(日) or 8/19(日)
10:20〜:受付開始
10:30〜:エスプレッソの知識、抽出
13:00〜:休憩
13:40〜:アレンジコーヒーの抽出
15:00:終了予定

◆第2回 2018.3/25(日) or 9/2(日)
10:30〜:紅茶の種類と特徴
13:00〜:休憩
13:40〜:アレンジティーの抽出、エスプレッソの抽出(復習)
15:00:終了予定

【全2回】\17,000(税込)
(内訳)
 受講料:¥13,000[\6,500×2](税込)
 テキスト代:¥4,000(税込)
持ち物:筆記用具、エプロン、受講票、認定書
2級試験 試験対策コース(全2回)

◆第1回 2018.3/25(日) or 9/2(日)  ※時間は予定
16:50〜:受付
17:00〜:カフェのメニュー作成、エスプレッソアレンジの実習、飲み物の応用実習、フルーツの基礎知識、課題レポート提出の注意事項
19:45〜:終了予定

◆第2回 2018.4/14(土) or 10/13(土) ※時間は予定
18:30〜21:15:ケーキ作製
※別途、自主トレーニングとして実習室提供

【全2回】\20,000(税込)
(内訳)
 受講料:¥20,000[テキスト代含む](税込)
持ち物:筆記用具、エプロン、受講票、認定書、会員証

 



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