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日本カフェプランナー協会は、(株)佐奈栄学園(カフェズ・キッチン)を母体として平成12年に設立されました。

名称:
日本カフェプランナー協会

所在地:

〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-18-6 佐奈栄学園ビル

電話:
03-5722-0141
FAX:
03-5722-2951
設立:
2000年(平成12年)8月
会長:

佐奈栄学園 カフェズ・キッチン 学園長
日本カフェプランナー協会会長

富田 佐奈栄    詳しいプロフィールは、→こちら


テレビ番組をはじめとする各メディア出演や、食品メーカー等に商品企画やメニュー提案なども行い、そして、数々の本を出版するなど、カフェのスペシャリストとして活躍中。
さらに、講演依頼等を受け、カフェビジネスの発展に全力を注ぐ。
 型にとらわれないオリジナリティ溢れる発想で某大手洋菓子メーカーのヒット商品である『チーズケーキパフェ』等を開発した後、カフェ開業スクールとしての草分けとなる「カフェズ・キッチン」を設立し、多くの卒業生を輩出。(卒業生の開業者数は、2014年9月現在、280店舗を越える)
 日本カフェプランナー協会を設立し、実践的資格と育成、さらにカフェビジネスのクオリティー強化に努める。
カフェのビジネススクール 「カフェズ・キッチン」は、設立18年となり、さらなる確かな実績を築き上げています。
目的:
カフェプランナー、デザートクリエイター、カフェレシピクリエイターの育成とカフェプランナー、デザートクリエイター、カフェレシピクリエイター資格の普及、及びカフェビジネスの向上に資することを目的としています。
さらに、各企業に対しての研修会等の講師やメニュー開発、各メディア、テレビ番組内でのコメンテーター、カフェ監修や飲食の作製等。

 

 


資格:

カフェプランナー資格3級以上、デザートクリエイター資格3級以上

目的:

カフェプランナー、デザートクリエイター、カフェレシピクリエイターとしての知識や技術の向上を目指すとともに、あらゆる食関連業界の発展に寄与する。

年会費:
15,000円
特典:
会員証発行、勉強会の受講料無料又は割引、仕事の斡旋等
登録申込:
当協会までお問い合せ下さい


 



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