お知らせ
協会のご案内
カフェプランナー

デザートクリエーター
カフェレシピークリエーター
カフェ検定
最近の合格者発表
メディア掲載
認定校募集
おすすめアイテム
協力企業
MEMBERS
HOME
資料請求

カフェプランナーとは カフェビジネス 必要とされるステージ 資格概要 資格取得までの流れ 認定講習会・試験対策コース 試験要綱 過去の合格者

カフェプランナー資格は、４級から１級の４段階に分かれており、受験者はまず４級資格を取得していただき、順次３級、２級、１級と昇級を目指していただきます。

各級で習得していただける技術は以下の通りです。
  • 基本的なコーヒーと紅茶の入れ方
  • 正確な器具の使い方
【受験資格】下記のいずれかに該当する事。
  1. カフェズ・キッチンの本コース受講生及び卒業生（通信生も含む）
  2. カフェ、レストラン等での実務経験１年以上で「受験資格認定講習会」を受講すること。
  3. 実務経験が１年に満たない場合、佐奈栄学園で行われる「４級試験　試験対策コース（全４回）」を受講すること
  • アレンジドリンク
  • アレンジコーヒーとアレンジティーの入れ方
  • 正確なエスプレッソマシーンの使い方
  • 正確な器具の名称と使い方
  • 接客技術
【受験資格】
  1. カフェプランナー資格認定試験の４級を取得していること。
  2. 受験する級の「試験対策コース」を受講すること。
  3. バリスタ入門コース受講済みの方
  • エスプレッソマシーンを使ってのアレンジ
  • アレンジティーとケーキのテーブルデコレーション
  • 基本的なフルーツカッティングとデザートデコレーション
【受験資格】
  1. カフェプランナー協会に登録し正会員で、資格認定試験の３級を取得してから１年以上の方。
  2. 受験する級の「試験対策コース」を受講すること。
  3. 勉強会・研修会の単位修了者。（随時お知らせ）
  • デザートデコレーション
  • 軽食メニューとテーブルデコレーション
  • 店舗プロデュース（カフェレストラン）
【受験資格】
  1. カフェプランナー協会に登録し正会員で、資格認定試験の２級を取得してから１年以上の方。。
  2. 受験する級の「試験対策コース」を受講すること。
  3. 勉強会・研修会の単位修了者。（随時お知らせ）

　

協会のご案内｜カフェプランナー｜デザートクリエイター｜資料請求｜ホーム

Copyright (C) 2005 cafeplanner. All Rights Reserved