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出店オーナー様や、既存店、企業様への支援として、実際の店舗プロデュース活動を展開しております。
事例 1
2012年12月17日オープン
所在地
東京都渋谷区神宮前6-3-9 井門原宿ビルB1F
日本カフェプランナー協会プロデュース店『カフェ アン・ジェリー』が原宿にオープン!!
お得な「選べるアフタヌーンティーセット」（1,450円）をはじめとしたオリジナルデザートメニュー・豊富なアレンジドリンクメニュー・美と健康にも役立つ食材をふんだんに使用した女性に嬉しいフードメニューを多く提供しています。また、店内はシノワズリー調を意識した落ち着いた空間になっています。
事例 2
2003年6月27日オープン
所在地
埼玉県新座市
オーナー
西田 有津子様
現在建築中のこの店舗は、１階がパン教室、２階がカフェというつくりで、店舗イメージ、設計から内装、厨房器具の選定、さらには食材等の仕入れルートの開拓も、当協会が積極的にアドバイスや紹介をさせていただいております。
私は今、パン教室＆カフェのOPENに向けて準備中です。カフェズキッチンに通う以前から漠然と夢を描いてはいたのですが、その答えを求めて通った９ヶ月はあっという間に過ぎました。
卒業の候、学園長に複数のデザイナーさんを紹介していただき、そこからさぁスタート！！
ひたすら自分のイメージを形にしていき、それにちかい形の図面を書いてもらえるよう何度も打ち合わせをしてきました。その間、何回も学園長のもとに通い、お忙しい中いつも親身になってアドバイスをいただいて、やっと今日までたどり着きました。もうすぐ工事に取りかかります。
まだまだ迷うことばかりで、学園にも、協会にもお世話になる日が続くことと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
事例 3
2003年5月13日オープン
所在地
神奈川県川崎市多摩区菅1-2-19 川崎ビル1F
オーナー
関田裕史様（カフェビジネス卒業）
事例 4
2003年3月1日オープン
所在地
埼玉県さいたま市別所1-1-16
東京電力株式会社 埼玉支店内
東京電力浦和営業所センター1階
オーナー
東京電力株式会社（リーダー：溝田潔様）
東京電力が直営するカフェチェーンの店舗構想、設備、仕入れルートまでを、当協会がアドバイザリースタッフとして参画しました。
今後関東の各営業所に展開予定です。
元技術者で、東京電力で初めての直営店の運営を任されました。
東京電力の窓口と同じフロアーの隣にあり、窓口と店舗が融合しています。
緑と流木が触れあうグリーンショップとこだわりのカフェが織りなすくつろぎの空間になっております。広い空間を楽しんで下さい。
見学歓迎。来店前にお電話下さい。
