♪2024年4月7日（日）　
 ファベックス2024展示会にて、
会長　佐奈栄先生による、ブルーオーシャンの製菓商材を使用した、新メニュー開発のヒントが盛り沢山なLIVE KITCHENを行います。
【LIVE KITCHENスケジュール】
　日　時　：　４月１０日（水）・11日（木）・12日（金）
　　　　　　　　　・13：00～
　　　　　　　　　・15：00～
　場　所　：　東京ビックサイト東４～６ホール
　　　　　　　　株式会社ブルーオーシャン　ブース№FR-40
お待ちしています！！
   ♪2024年1月31日（水）　
 ☆日本カフェプランナー協会認定資格の２０２４年度試験日程を更新しました！～

日本カフェプランナー協会認定資格（カフェプランナー・デザートクリエイター・カフェレシピクリエイター・CAFE検定）の2024年度の試験日程及び対策コース・講習会の日程を各資格のページにてアップしました！
知識と技術を習得し、スキルアップしていきましょう！

定員になり次第、締め切りとなります。
お申し込みはお早めに！　お待ちしております。
  ♪2023年9月22日（金）　
 ☆「デザートクリエイター資格」　受験者受付中☆
２０２３年後期のデザートクリエイター３級の申込開始しています。
詳しくは、デザートクリエイター資格をご覧ください。
  ♪2023年4月17日（月）　
 ☆CAFE検定☆
　年２回実施しているCAFE検定試験、受付締め切り迫っていますので検討されている方はお急ぎください。
　　試験日：５月１４日（日）　→４月２１日（金）までの受付となります。
   ♪2023年3月28日（木）発売　　
☆LDK３月号（晋遊舎）☆
LDK３月号（晋遊舎）で、会長　佐奈栄先生が簡単に本格的なコーヒーが楽しめる「おうちコーヒー ４２製品実飲テスト」というお題で、検証しました。（１３１ページ～１３７ページ）
おうちでも香り豊かでコクがある本格的なコーヒーを手軽に飲みたい方、カフェインは取りたくないけどおいしいコーヒーが飲みたい方は、買う前に是非都も参考にしてください！ 
  ♪2022年12月15日（木）放送　
 ☆ラジオ出演のお知らせ☆
TBSラジオ「パンサー向井の＃ふらっと」に会長　佐奈栄先生が出演しました！
１２月１５日、TBSラジオ「パンサー向井の＃ふらっと」の「ふらっとトピック」のコーナーに出演しました。

『カフェをはじめる人が通う学校、どんなことを学ぶの？』
『カフェの学校、どうして作ろうと思ったの？』
『カフェズ・キッチンではどんなことを学ぶの？』などなど、お話をしてきました。

そして、パフェ好きな向井さんに ”向井さんお誕生日おめでとうバージョンのパフェ” を会長がスタジオで作り、食べていただきました。
 ♪2022年12月15日（木）発売
 ☆出版本のお知らせ☆
会長　佐奈栄先生著者本、改訂５回目となる、増補改訂版 『おいしい珈琲を自宅で淹れる本』 が発売。
アレンジコーヒーはもちろん、コーヒーと相性の良いフードメニューや新しいデザートメニューも追加され、さらに充実した内容になりました。自宅でコーヒーを楽しむために知りたい知識が詰まった一冊です。
 ♪2022年2月16日（水)   
まん延防止等重点措置による2022年度前期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験中止のお知らせ

東京都にまん延防止等重点措置が2022年1月21日（金）から3月6日(日）まで発令されたことに伴い、2022年度前期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験の開催を中止することに致しました。

ご参加ご希望の皆様には申し訳ございませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
 ♪2022年1月14日（金）
☆日本カフェプランナー協会認定資格の２０２２年度試験日程を更新しました！～

日本カフェプランナー協会認定資格（カフェプランナー・デザートクリエイター・カフェレシピクリエイター・CAFE検定）の2022年度の試験日程及び対策コース・講習会の日程を各資格のページにてアップしました！
知識と技術を習得し、スキルアップしていきましょう！

定員になり次第、締め切りとなります。
お申し込みはお早めに！　お待ちしております。
    ♪2021年7月12日（月）
緊急事態宣言発令による2021年度後期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験中止のお知らせ

東京都に緊急事態宣言が2021年7月12日（月）から8月22日(日）まで発令されたことに伴い、2021年度後期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験の開催を中止することにいたしました。

ご参加ご希望の皆様には申し訳ございませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
    ♪2020年10月22日（木））
  ☆日本カフェプランナー協会認定校の佐奈栄学園カフェズ・キッチンから『オンライン授業』開始のお知らせ☆
佐奈栄学園カフェズ・キッチンでは、１１月からオプショナルコースの「カフェごはんコース」、「ケーキ＆パンコース」のオンライン授業を始めます。
Zoomを使ってレッスンを行います。
オンラインでのレッスン中、カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄先生の手元作業も画面上でしっかり確認することができます。
カフェプランナー協会正会員の皆様、ご参加お待ちしております！
   ♪2020年8月2日（日）
新型コロナウイルス感染拡大の影響による2020年度後期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験中止のお知らせ

新型コロナウイルス感染症が拡大している状況を受け、参加者および関係者の健康・安全面を第一に考慮した結果、2020年度後期カフェプランナー資格の講習会・対策コース及び試験の開催を中止することにいたしました。

ご参加ご希望の皆様には申し訳ございませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
  ♪2020年3月31日（火）
  ☆日本カフェプランナー協会認定校の佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長出版本のお知らせ☆
「パフェの教本」（旭屋出版）
・富田佐奈栄著
・￥3，000（税抜）
・発売日／2020年3月31日（火）

定番のいちごパフェやチョコレートパフェから、最新人気のかき氷と融合させたパフェや、ドリンクやお酒と
組み合わせたパフェまで、77品のレシピと組み立て方を紹介します。
これから人気が高まるパフェを、メニュー開発の視点でくわしく解説しています！
  ♪2019年12月18日（水）
 日本カフェプランナー協会認定校の佐奈栄学園カフェズ・キッチンからのご案内

☆お泊まり集中短期カフェビジネスコース募集中！！☆
日程：２０２０年１月２５日（土）～２８日（火）【４日間】
短期カフェビジネスコースの内容を４日間集中して学べるコース、夏と冬の年２回のみ開講しているコースです。
遠方の方やお急ぎの方におすすめのコースです。　
詳しくは、「コースガイド」の「短期カフェビジネスコース」をご覧ください。
http://www.sanaegakuen.co.jp/course01/02.shtml#camp
　　　定員になり次第、締め切りとなります。
　　　お申し込みはお早めに！　お待ちしております。
 ♪2019年10月8日（火）
  ☆日本カフェプランナー協会認定校の佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長出版本のお知らせ☆
「長続きするカフェ」のはじめ方（主婦の友社）
・富田佐奈栄著
・￥１，５００（税抜）
・発売日／２０１９年１０月９日（水）

開業はゴールにあらず、理想とこだわりだけではしくじります
カフェ開業から長続き経営の知識が盛り沢山！！
学園の卒業生のお店１１店舗を例に、長続きさせる秘訣をご紹介しています！
♪2018年12月28日（金）
 ☆出版本のお知らせ☆
書籍「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」（主婦の友社）が１２月２８日発売！！
　カフェのコーヒーを自宅で楽しむ！
　豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方からアレンジレシピまで紹介した保存版！！
♪2018年10月7日（火）
　２０１８年後期　デザートクリエイター資格試験　締切迫る！！
　　試験日：１１月１１日（日）
　　試験対策コースがございます。詳しくは、デザートクリエイターのページをご覧ください。
♪2018年1月16日（火）
☆佐奈栄先生　テレビ出演のお知らせ☆

番組名：日本テレビ　『有吉ゼミ』
日　　時：１月２２日(月）１９：００～２１：００
コーナー名：「芸能人の心配なお店」
　芸能人のお店を訪問してコメントし、1年以内に潰れる確率を判定します！！
♪2017年7月6日（木）
日本カフェプランナー協会認定校の佐奈栄学園カフェズ・キッチンからのご案内

☆お泊まり集中短期カフェビジネスコース募集中！！☆
日程：２０１7年8月１1日（金）～14日（月）【４日間】
短期カフェビジネスコースの内容を４日間集中して学べるコース、夏と冬の年２回のみ開講しているコースです。
遠方の方やお急ぎの方におすすめのコースです。
お申し込みはお早めに！
♪2017年6月11日（日）
☆佐奈栄先生　テレビ出演し、放送されました☆

番組名：日本テレビ　Oha!4 NEWS LIVE
日　　時：6月9日(金）４：００～５：５０
コーナー名：５：１５～の「週刊うちだタイムス」で、”今のコーヒーの最新トレンド”において、インタビュー取材をうけました。
♪2017年1月23日（月）
☆お泊まり集中短期カフェビジネスコース募集中！！☆
日程：２０１7年2月１8日（土）～２1日（火）【４日間】
短期カフェビジネスコースの内容を４日間集中して学べるコース、夏と冬の年２回のみ開講しているコースです。
遠方の方やお急ぎの方におすすめのコースです。
お申し込みはお早めに！
♪2017年1月11日（水）
☆センスアップコースのご案内☆

『チョコレートセミナー』を開催します！

エクアドル発「Tree to bar」から生まれるチョコレート、「ＰＡＣＡＲＩ（パカリ）」。
カカオ（エクアドル）の本物の味を知ろう！
ＰＡＣＡＲＩ代表のサンティアゴ・ペラルタ氏がカカオの魅力を教えます！
また、カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄先生が、カカオ豆を生かしたカフェメニューとオリジナルブレンドコーヒーを紹介します！
ＰＡＣＡＲＩは2012年より3年連続でインターナショナルチョコレートアワーズの金賞を受賞しています。

日時：2017年1月30日（月）13：00～14：30又は15：30～17：00
場所：カフェズ・キッチン
講師：サンティアゴ・ペラルタ氏（カリフジャポン　ＰＡＣＡＲＩ代表）、富田佐奈栄（カフェズ・キッチン学園長）
定員：各15名（※定員になり次第締切）
料金：￥3,000（税込）
※お土産付
◎一般の方もご参加いただけます！
お申込は下記メールアドレスへお問い合わせください。
メールでのお問い合せ：toiawase@sanaegakuen.co.jp
♪2016年7月16日（土）
☆ラジオ出演のお知らせ☆
佐奈栄先生がエフエム群馬『ユウガチャ！』にコメント出演します！！
番組名：　JORU-FM　86.3MHz　『ユウガチャ！』
日　 時：　2016年9月26日(月）　18：33～36分ごろ
コーナー名：　「ユウガチャ！マエストロ」
内容：　「カフェ検定」の資格について会長がインタビューを受けました。
放送エリア：群馬県全域、埼玉、栃木、茨城などの関東北部エリア中心
是非聞いてください！！
♪2016年7月16日（土）
☆テレビ出演のお知らせ☆
佐奈栄先生がＮＨＫ　ＢＳ1『経済フロントライン』に出演します！！
番組名：　ＮＨＫ　ＢＳ1　『経済フロントライン』
日　 時：　2016年7月16日(土）　22：00～生放送
コーナー名：　「あすヨミ」
内容：　「朝スイーツ」の広がりについて学園長がインタビューを受けました。
是非見てください！！
♪2015年10月5日（金）
☆お知らせ☆
土曜ワイド劇場「１００の資格を持つ女１０」制作にあたり、会長こと佐奈栄先生がスイーツの提案監修をいたしました。
放送日が決まりましたので、是非見てください。
今回は残念ながら、佐奈栄先生は登場いたしません・・・。...
日本カフェプランナー協会「デザートクリエイター」の資格も紹介していただいております。

日　 時：２０１５年１０月１０日（土）２１：００～２３：０６
放送局：テレビ朝日系列全国ネット「土曜ワイド劇場」
♪2014年9月14日（日）
☆テレビ出演のお知らせ☆
落語家　桂雀々さんの番組に「日本ケロッグ」の回で富田会長（佐奈栄先生）が出演！！
　　番組名：「桂雀々の大判小判がじゃくじゃく」
　　放送局：　ＢＳ１２th　ＴｗｅｌｌＶ（トゥエルビ）
　　　　　　　　※24時間全国無料のBSデジタル放送局
　　放送日：　９月２０日（土）、２７日（土）再放送　　
　　　　　　　　　２０：００～２１：００
　　内　容：　ケロッグへメニュー考案した商品の中から
　　　　　　　　２商品を桂雀々師匠が佐奈栄先生指導の
　　　　　　　　もと、一緒に笑いありで作ります♪
♪2014年7月26日（土）
☆ケロッグ　シリアルモーニング　プロジェクト☆
ケロッグ×日本カフェプランナー協会　
”栄養バランス満点の朝食を食べるきっかけ”を提供するプロジェクト「ケロッグ　シリアルモーニングプロジェクト」を立ち上げました。

カフェで提供されるシリアルモーニングメニューを富田会長(佐奈栄先生）が開発しました。
詳しくは、ケロッグＨＰをご覧ください。
♪2014年5月27日（火）

☆テレビ出演のお知らせ☆
日本のカフェは、
単なるコンセプトカフェだけではなく…
異業種の企業も参入し、カフェを一種のPRに利用しているという側面も…
そんな数あるコンセプトカフェを、企業の戦略も含めて紹介 。
「異業種も参入…コンセプトカフェの秘密」
・・・と言うテーマに、佐奈栄先生（会長）がインタビュー取材を受けました。
　　　番組名：TBS『あさチャン』　「チャン知り」というコーナー
　　　放送日：5月30日（金）５：３０～８：００の中の７：４０位に放送予定です。
是非、見てください！！

♪2014年3月18日（火）
☆テレビ出演のお知らせ☆
　会長（佐奈栄先生）が出演します！
　　番組名：　日本テレビ　「有吉ゼミ３時間スペシャル」
　　日　時：　 ３月２４日（月）１９：００～２１：５４
　　内　容：　「芸能人の心配なお店」のコーナーで、学園長（佐奈栄先生）がタレントちはるさんのお店を
　　　　　　　訪問してコメントし、１年以内に潰れる確率を判定します。
　　　　　　　卒業生のお店も出ますので、見逃さずに見てください。
♪2014年1月25日（土）
☆新刊本のお知らせ☆
「カフェズ・キッチン　カフェメニューの参考書」（会長著）が１／２７（月）に旭屋出版より発売されます！
♪2013年８月３０日（日）
☆テレビ出演のお知らせ☆
日本テレビ「ＺＩＰ！」という番組で会長　佐奈栄先生が「なぜ最近家庭でも本格的にカフェを楽しもうというニーズが
増えているのか？」のインタビューに答えます。是非見てください！！
　　　番組名：　日本テレビ「ＺＩＰ！」”ＢＯＯＭＥＲＳｺｰﾅｰ”
　　　日　時：　 ９月２日（月）5：50～8：00（6：00台の放送予定）
♪2013年６月９日（日）
☆テレビ出演のお知らせ☆
　佐奈栄先生、生徒さんたちが出演します！
　　番組名：　テレビ朝日　土曜ワイド劇場　「１００の資格をもつ女⑦」
　　日　時：　 ６月１５日（土）２１：００～
　　内　容：　デザートクリエイター資格が紹介されます。そして、佐奈栄先生が作製した
　　　　　　　　デザート等が紹介されます。

　　　最後まで、目を離さず見てください♪
♪2013年４月７日（日）
☆テレビ出演のお知らせ☆
４月からスタートした番組、『夏目記念日』に会長 佐奈栄先生が出演します！
　　番組名：　テレビ朝日「夏目記念日」　MC夏目三久さん
　　日　時：　　４月１３日（土）２５：４５～２６：１５
　　内　容：　　「喫茶店の日」

　　喫茶店の歴史も勉強できますので、是非見てください♪