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| 2000年 |
6月
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認定試験実施（３級合格者：２人、４級合格者：１３人） |
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8月
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日本カフェプランナー協会として独立 |
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10月
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認定試験実施（３級合格者：２人、４級合格者：１１人） |
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| 2001年 |
6月
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認定試験実施（３級合格者：５人、４級合格者：１５人） |
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10月
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認定試験実施（３級合格者：７人、４級合格者：１１人） |
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| 2002年 |
4月
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江東区亀戸の＜江東文化センター＞において、「カフェプランナー体験講座」や「カフェプランナービジネス教室」等開催。カフェプランナー取得者にも研修の場として指導してもらっている。 |
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6月
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認定試験実施（３級合格者：５人、４級合格者：１５人） |
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10月
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認定試験実施（３級合格者：７人、４級合格者：１１人） |
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| 2003年 |
5月
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日本カフェプランナー協会ホームページ立ち上げ。
インターネット上で資格試験等の告知を開始する。 |
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| 2004年 |
4月
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「デザートクリエイター資格」発足 |
